• ワイ将、とんかつ専門店のとんかつを食べて泣く


    img_04.jpg

    1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:00:47.66 ID:P7WqhJ/S.net

    なんで家で揚げるのとここまで違うんやろ




    おすすめ!


    3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:01:27.02 ID:P7WqhJ/S.net

    ちな食べたのこれ
    no title


    5: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:02:15.42 ID:626HmYtF.net

    >>3
    ジューシーさに欠けるな


    12: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:03:19.28 ID:P7WqhJ/S.net

    >>5
    アホかとんでもないボリューミーやったで
    噛んだ瞬間衣が「クワァリィッッッ!!!」ってなった


    29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:05:24.74 ID:626HmYtF.net

    >>12
    ジューシーさへの反論がボリュームて意味わかんね


    44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:06:41.18 ID:P7WqhJ/S.net

    >>29
    だから大満足のボリュームかつ肉汁あってよかったってことや


    7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:02:41.19 ID:9oP5Bz0v.net

    どこやこれ?


    8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:02:45.51 ID:ipIZ7LfC.net

    レモンがでかすぎる


    137: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:17:07.86 ID:82pk/va9.net

    >>8
    枕がでかいみたいな言い回しで草


    11: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:03:17.89 ID:DO5g/Esu.net

    油が違うんやで


    13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:03:26.01 ID:Y6higQuM.net

    久しぶりに目黒のとんかつ行きたい


    22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:04:14.50 ID:AIKMF0m1.net

    >>13
    とんき?
    あそこ美味いよな


    14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:03:40.89 ID:vpNqOVZM.net

    うちのとんかつ美味いで
    平田牧場ってとこの豚肉で


    115: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:14:08.86 ID:buFaLrcG.net

    >>14
    三元豚か?


    15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:03:42.05 ID:+OrG9cF2.net

    福岡の地下街にあったなこの店


    21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:04:07.35 ID:P7WqhJ/S.net

    >>15
    ようわかるな
    博多やで


    54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:08:04.07 ID:+OrG9cF2.net

    >>21
    ここと大地のうどん好きなんや


    17: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:03:51.10 ID:jdr49REA.net

    とんかつをからしソースで食べるとぐううま


    18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:03:54.05 ID:1YCIEdAO.net

    脂身少なくない?


    31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:05:36.15 ID:P7WqhJ/S.net

    >>18
    これぐらいがええんやで
    肉感半端ない

    油が違うってじゃあどんな油がええんやろか


    35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:06:05.72 ID:q7acV+Er.net

    >>31
    ラード


    20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:04:01.88 ID:ybVwGNRf.net

    大戸屋とかの1000円しないとんかつでも美味く感じるンゴ


    23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:04:22.31 ID:SJLhCsCi.net

    じゃけんイシバシレシピでとんかつの回見て真似しましょうね~


    26: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:04:44.33 ID:EcB2sRjI.net

    普通にうまそうで草


    27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:05:02.57 ID:T11JpbSr.net

    店のサクッて作る技術ってすごいよな
    中華料理屋がまかないで適当に作った天ぷらが普通にうまくてちびった


    30: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:05:33.09 ID:qmwYZPfP.net

    とんかつよりチキンカツの作り方がわからん
    どうやったらあんな薄く大きくできるんや


    39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:06:28.35 ID:SJLhCsCi.net

    >>30
    肉を切って開いてから叩いとるんやで


    32: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:05:38.88 ID:JoTgvwSC.net

    家庭だと揚げすぎなやつがおおいしな


    43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:06:41.07 ID:teGHNTH3.net

    店のとんかつ美味いんやけどたまに口の中ズタズタにされるわ


    53: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:07:53.05 ID:82pk/va9.net

    >>43
    言いたい事分かるがズタズタで草生えるわ


    48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:06:58.26 ID:82pk/va9.net

    静岡でじいちゃんばあちゃんがやってた店のカツはクッソ分厚くて美味かった


    57: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:08:07.49 ID:P7WqhJ/S.net

    >>48
    分厚いっての大事よな
    うっすいやつなんてそれだけで魅力半減や


    52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:07:49.93 ID:KyuLCe1d.net

    ワイはかつやで十分や


    58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:08:11.19 ID:muPhzFgH.net

    ラード使って生パン粉で厚めの豚肉で揚げると家でも大分マシになるよ


    89: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:10:56.55 ID:P7WqhJ/S.net

    >>58
    そうなんか
    今度やってみよかなラードっていくらぐらいすんねやろ


    107: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:13:37.53 ID:muPhzFgH.net

    >>89
    スーパーで売ってるけど肉屋行って豚の脂身売ってくださいと言って買うとか(下記参照)
    http://portal.nifty.com/kiji/130607160832_1.htm

    肉屋では肉の形を整えて切り分ける際に沢山の脂身が出ます。この脂身を加熱してラードを取り出し揚げ物をつくります。
    肉屋で残った脂身は、基本的に売り物にはならず廃棄するしかないので、大体の場合お願いすれば手間代程度の安価な値段で譲ってくれます。

    豚肉の旨みは脂身にあるのでラードを使わないとどうしても店のとんかつには勝てない。


    130: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:16:07.38 ID:P7WqhJ/S.net

    >>107
    なるほど
    そこらで売っとるサラダ油では限界あるんやな
    わかった


    59: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:08:12.55 ID:vvud8Gni.net

    写真だけだとパサパサしてそうに見える


    75: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:09:53.65 ID:P7WqhJ/S.net

    >>59
    いや外側カラッとしてて肉はジューシーやったで
    衣噛んだ瞬間「クワリッッックワァァァィッ」ってなった


    84: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:10:45.71 ID:ybVwGNRf.net

    >>75
    クワリクワイッっての笑うわ


    63: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:09:04.92 ID:sLKg7hbF.net

    トンカツなんかよりキャベツのうまさは何なんだ?
    あんまキャベツ好きじゃないが
    とんかつやの奴はぎょーさん食えるで?
    臭みがないというか…


    72: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:09:46.68 ID:SJLhCsCi.net

    >>63
    千切りにしたあと水にさらしてるんやで。するとシャキシャキにもなるし
    なお栄養


    87: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:10:50.42 ID:ApJqmHjo.net

    >>63
    スライサーで千切りにして氷水にさらしたらええ


    66: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:09:28.89 ID:hyydWmu+.net

    ソースだぼだぼにかけてそう


    70: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:09:36.90 ID:uCS010vG.net

    ワイ庶民さぼてんで妥協


    106: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:13:31.98 ID:P7WqhJ/S.net

    >>70
    さぼてんのとんかつも普通にうまいやんな
    そこらのようわからん店入るよりよっぽど間違いない
    no title


    113: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:14:01.36 ID:Pv8vzmQS.net

    >>106
    なんかしょぼいなw


    116: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:14:09.08 ID:ToiX6BRh.net

    >>106
    ミルフィーユなんたらか?
    甘えやな


    132: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:16:32.98 ID:X9PwHft8.net

    >>116
    何が甘えなん?
    時間かかるけど
    大葉やら梅肉挟むと旨いんやで?


    144: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:17:41.29 ID:P7WqhJ/S.net

    >>132
    チーズ+梅肉とかいう大正義組み合わせ


    126: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:15:40.05 ID:82pk/va9.net

    >>106
    写真やとやっぱりショボいんやけど
    実際に見ると美味しそうに見えるんやけど
    写真じゃ何が足らんのやろ


    77: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:10:12.25 ID:lu0HH6FL.net

    家族で15年通い続けたとんかつ屋がアニ豚になって家族でガチ泣き中(実話)
    no title

    no title


    90: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:10:59.68 ID:H0St6Sm9.net

    >>77
    大洗かや


    98: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:12:49.80 ID:EaABcGEM.net

    >>90
    店は水戸らしいで
    行ったことないが


    109: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:13:49.19 ID:tiLf4dhk.net

    >>77
    聖地()にされたんか


    80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:10:23.29 ID:ywcydGjk.net

    揚げ物はプロと家庭の差が一番出るわな


    82: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:10:33.64 ID:AYkQQhDp.net

    火力の差はデカそうやな


    112: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:13:57.80 ID:4XfJ3wee.net

    ゴマをセルフごりごりするやつ好き


    148: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:18:00.37 ID:rZ2uZ49r.net

    >>112
    あのごますり鉢にとんかつソース入れて混ぜたら顰蹙買うよな?
    すり鉢からゴマを直接とんかつに振りかけてそこにソースかけるのが正解なんやろか


    165: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:19:47.67 ID:N3SJ23h5.net

    >>148
    これマ?


    173: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:20:33.95 ID:P7WqhJ/S.net

    >>165
    それが普通やろ
    器に直接ソース入れるなんてやつ見たことないで


    139: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:17:16.33 ID:gqHplxBZ.net

    とんかつやって一人で行っても浮かない?


    163: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:19:30.00 ID:3KkVyall.net

    >>139
    店によるな
    チェーン店なら余裕で行けるやろ


    141: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:17:23.25 ID:RzE5fVIH.net

    鹿児島で食った黒豚の3000円のとんかつ最高やった


    142: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:17:23.41 ID:IyOyw/1l.net

    no title

    こんくらいのぶ暑いとんかつ食いたい


    153: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:18:29.35 ID:P7WqhJ/S.net

    >>142
    草生える
    こんなん中まで火が通らんやん


    143: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:17:25.95 ID:zjzhPdEf.net

    豚肉食ってる時点でゴミ
    死ねよ汚物


    150: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:18:12.04 ID:ZF+7GnXk.net

    >>143
    ISISかな


    154: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:18:31.16 ID:oRCGuWrs.net

    >>143
    おはイスラム


    155: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:18:42.33 ID:lOGn6+t/.net

    no title

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    no title

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    no title

    no title

    no title


    199: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:23:20.91 ID:7cK4H/Z7.net

    >>155
    これ全巻買ったわ


    427: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 19:05:41.35 ID:BF/yiuoH.net

    >>155
    タマリマセブン


    161: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:19:14.81 ID:OqaUyIT3.net

    うちの地元にもトンカツで有名な店あるわ


    no title


    439: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 19:08:36.85 ID:AB+b219s.net

    >>161
    からふねや?


    183: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:21:48.89 ID:Fc9gVygF.net

    キャベツたくさんつけてくれる店すき


    229: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:25:56.08 ID:VFkNFfvU.net

    no title


    263: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:30:10.95 ID:ZCdjkLcO.net

    肉屋のトンカツ、ガリガリに揚げてあるから好みは分かれるだろうが、
    あげたてをダッシュで持ち帰って、
    山盛りキャベツと味噌汁、ご飯で熱いうちに食べる幸せ。
    超厚切りのロースカツでも400円ぐらいだし。


    275: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:31:31.87 ID:P7WqhJ/S.net

    >>263
    それええなあ
    肉屋で直で買うってのも近くに住んどるなら全然ありやな


    268: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:30:46.01 ID:RjSDnTuR.net

    たまーに浜勝行きたくなるな


    293: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:34:27.89 ID:yGjGKUIs.net

    豚カツなんて俺が作ってもクソ美味いのに店に食いに行ったら美味いに決まってんじゃん


    297: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:34:49.54 ID:ZF+7GnXk.net

    意外とトンカツ好き多いんやね


    300: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:35:40.19 ID:ty7xOEXZ.net

    一回目でじっくり中まで火を入れて二回目に油の温度上げてカリッと揚げてるだけやで


    307: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:37:29.10 ID:P7WqhJ/S.net

    >>300
    ご家庭でそんなんするのめっちゃ面倒やん
    意識高い系はみんなするもんなんか?


    316: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:40:06.33 ID:sJTC3+8K.net

    >>307
    料理に意識高いもくそもあるかよ
    少しでも旨く作ろうとする工夫だよ


    309: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:38:04.29 ID:4gpvPvay.net

    大の大人がとんかつ食ったくらいで泣くなよ


    230: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/09/27(土) 18:25:57.34 ID:UBiikuF6.net

    とんかつ食べたくなってきた


    引用元: ワイ将、とんかつ専門店のとんかつを食べて泣く

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    この記事へのコメント

    1. 名無しさん@よも速:2014/09/29(月) 19:46:05

      トンカツ食べたい!


    2. 名無しさん@よも速:2014/09/29(月) 20:45:16

      え、ゴリゴリしたすり鉢にソース入れるのっておかしいの?????


    3. 名無しさん@よも速:2014/09/29(月) 21:22:47

      分厚いトンカツって言ったら、ミスター味っ子を思い出すなぁ。


    4. 名無しさん@よも速:2014/09/29(月) 23:44:37

      たしかにトンカツは家より店で食べた方が断然うまい


    5. 名無しさん@よも速:2014/10/01(水) 19:30:05

      ボリューミーなんて単語ねえよ教養無し


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