• 【悲報】海外の刺身に対する認識が適当過ぎて泣ける…


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    おすすめ!


    1: Twilight Sparkle ★@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:32:51.08 ID:???0.net

    2014年9月27日10時00分

    日本人の誰しもが嗜む「お寿司」。旬にこだわり抜いた新鮮な寿司ダネを演出する職人の握りは、味は勿論のこと、口触りの細部にまで至り、その繊細さは、もはや”食の芸術”とでも言うべき素晴らしい食文化だ。洗練された食文化故に、日本人の性格を表す看板でもあり、海外からの要人をもてなす一級品として、お寿司はかけがえのないパートナーでもある。オバマ米大統領が4月に来日した際、ミシュランガイドで7年連続三ツ星を獲得している「銀座 すきやばし次郎」でもてなした「すし外交」は、日本の切り札と言っても過言ではなく、世界を繋ぐ日本文化の象徴ともいえる。だが先日、英国の新聞社で掲載された「SUSHI」に関する記事が、世界中に大きな波紋を投じ、日本の寿司が危機的状況に追い込まれている。

    ■医者も絶叫レベルのX線写真中国の広東省に住む男性が、胃の痛みと身体に痒みを感じ、病院で診てもらった ところ、全身から寄生虫が発見されるというショッキングな結果を突きつけられた。体の部位の至る所に余すことなく寄生し、あと僅かで命を落としかけたところを病院に駆け込み一命を取り留めたとのこと。これほどの寄生虫に蝕まれた原因は、男性の好物「刺身」にあると記事ではこう説明する。「寄生虫の卵や幼虫は生魚に由来しており、寿司などを食べることで人体に寄生する。感染すると数週間ほどで"15m"まで成長し、体内で何年にもわたって生き続ける。場合によっては腸管以外の場所にも移動し、卵を産み付け、最終的には肝臓、眼、心臓や脳などに移動し、その部位を食べることで生命を脅かす可能性がある。」

    ■あなたの身近でも…
    続けざまに記事では、日本の生食する文化に警鐘を鳴らしていた。寄生虫症は今回の男性の様に、衛生状態の悪い国に多い疾患だが、近年は先進国でも増加しているそうで、日本の生鮮食品の一部も寄生虫により汚染されていると指摘している。実際に、東京都の報告によると、諸外国に比べてアニサキス(寄生虫)による消化器疾患が多く、年間500~1,000例の発生が確認されているという。中でも、サバやスルメイカ、鮭を含む淡水魚には特に注意が必要だとか。寄生虫は魚介類が生きているときは内臓に寄生しているが、水揚げされた後は筋肉(身の部分)に移動し、胃に運ぶころにはこぢんまりと隠れている可能性が高く、その見極めには細心の注意が必要だ。
    この記事には、海外の人々もひどく動揺したようで、以下のコメントが寄せられていた。
    ・寿司は二度と食べない!
    ・俺が生の魚を食べない理由がこれだ。
    ・食べ物なんて他にも沢山あるのに、なんでわざわざ生の魚を食べる必要があるの?

    次へ http://news.infoseek.co.jp/article/newscafe_1519128?p=2

    >>2014/09/29時点で一般公開が確認出来た記事の一部を引用しました、全文は元サイトでどうぞ
    Infoseek ニュース http://news.infoseek.co.jp/article/newscafe_1519128



    71: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:44:57.90 ID:jhQqB6UTO.net

    >>1の中国人男性は
    近くの川から魚を捕ってきては自分で刺身にして食べてたんだとさ
    そんなんと一緒にすんなよ


    79: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:45:59.93 ID:FWW+ui8O0.net

    >>71
    川魚の生っておいしいの(´・ω・`)?


    90: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:47:12.72 ID:jhQqB6UTO.net

    >>79
    知らんが
    この中国人によると毎日のように食ってたそうだ


    98: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:48:23.66 ID:FWW+ui8O0.net

    >>90
    せめて焼いて塩ふって食べようよ(´・ω・`)


    8: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:36:24.92 ID:oSCk0X4w0.net

    魚は一度冷凍しないと・・・


    10: 【中部電 51.6 %】 【15.9m】 @\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:37:01.21 ID:7hDDHMZM0.net

    日本の衛生管理能力なめんなよ。


    13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:38:25.09 ID:iv+G9EZp0.net

    日本じゃたまにアニサキスにやられるくらいだろ?


    28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:40:16.96 ID:VcKLGcgK0.net

    寿司やお造りを食う時は大量にわさびをつけてる


    43: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:41:31.94 ID:/xeaCjuM0.net

    なんちゃって和食を食うからだろw

    本来の日本食はこういうのを起こさない調理法が確立されてるのにw


    52: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:42:29.47 ID:PlolRggY0.net

     
    ▼日本人が行う最低限の寿司の調理マナー

    ・冷蔵するなど鮮度が大事(食中毒防止)

    ・冷凍で寄生虫を殺す(サーモンは特に)

    ・手は凄く洗いまくる(食中毒防止)

    ・酢飯を使う(殺菌)

    ・鯖とか鮒は押し寿司(寄生虫殺し)

    ・カツオはあぶる(寄生虫殺し)

    ・適切な薄さとサイズに切る(寄生虫殺し)

    ・ワサビをつける(殺菌)

    ・醤油をつける(殺菌)

    ・緑茶も飲む(殺菌)




    ・・・これぐらいちゃんとしたのか?


    88: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:47:09.83 ID:02p2SE4h0.net

    日本以外で生魚、生卵を食べるのは危険です


    115: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 06:51:38.90 ID:qRIpUSnJ0.net

    しかし、日本は世界有数の長寿国です
    刺身は健康にいいな (´・ω・`)


    386: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:22:52.86 ID:frNjLXEsI.net

    お刺身大好きで長寿国の日本ですw


    389: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:23:11.57 ID:U+J4Ewi30.net

    わしゃ老人やが日本の寿司を食って腹痛など起こしたことは一度も無いぞ。
    寿司は大好物や。
    ありゃうまいな。


    447: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:28:34.57 ID:Z35p1wan0.net

    消費量を減らそうとしても無駄w
    もっと食うわw


    475: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:31:18.85 ID:us0bKK0r0.net

    何処で誰が提供したかが重要。


    496: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:34:44.95 ID:coKtzAoN0.net

    こわいなら食わなきゃいいじゃん。
    生魚だけが日本食じゃないし。


    569: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:41:46.25 ID:xqssFDMO0.net

    基本的に生は食わないほうがいいって医者が言ってた。


    585: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:43:36.83 ID:ayZLMfqP0.net

    魚が安くなるといいなぁ


    600: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:45:19.32 ID:5qrESbtg0.net

    中国で刺身食べる勇気はちょっとないなw


    627: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:48:04.89 ID:bH4T44CUi.net

    刺身のうまさを味わえるのが俺らだけになるとか胸熱


    628: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:48:15.83 ID:6KAg8T2T0.net

    まず、なぜ日本では「生で卵が食べられるのか」というところから始めないとねw


    660: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:51:09.18 ID:qW1VxEEX0.net

    志村けんがコントで、寿司握る時に唾を手に吐いて「ぺっぺっ 何しやしょ」って言うのが拡散したらやばい


    668: ミナ(匿名)@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:51:44.66 ID:rNIMTEMg0.net

    今度は寿司か・・。


    669: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:51:47.30 ID:VBQWhk3h0.net

    よしよし、

    外国人が寿司を食べなきゃ、

    それだけ我々の食べられる魚が増えるじゃないか!!


    682: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:52:55.50 ID:5g2cZAvP0.net

    生け簀から出した鯵の刺身ウマー
    生姜醤油とネギで更にウマー
    〆は殺菌兼ねて山葵巻き


    741: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:58:26.70 ID:OuJ93HQ8O.net

    嫌なら喰わなきゃいい話


    761: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:59:59.54 ID:D6P4FIMh0.net

    リスクがあるから食べないでね


    851: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:08:09.32 ID:P9nzwFF30.net

    なんだ、回転寿司は安全ってことか
    回らない寿司屋とかで新鮮な寿司が危険なだけだな


    880: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:10:36.43 ID:FvuaGLqA0.net

    それだけ日本の食材の管理が出来ている証拠とみるべきなんだけどなぁ。


    890: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:11:24.05 ID:g93Tf0fd0.net

    食文化ってのは、歴史の積み重ね。
    きちんとそれを理解して学ばないと、
    大変なことになるのさ。


    892: 子烏紋次郎@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:11:30.98 ID:X0LGUg0F0.net

    無理に食べなくて結構余計なお世話 寧ろ俺達から美味い物を取り上げるな


    887: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:10:59.11 ID:GhCTQZCX0.net

    こんなもんあれだろエスカルゴ!っていってそこらのカタツムリ食うようなもんだろ


    896: 名無しさん@13周年 2014/09/29(月) 08:15:58.00 ID:+ArxjqAgE

    まあ、日本はその辺気をつけてると思いたいが。昔からワサビとかショウガを一緒に食べるのは殺菌のためだし。
    ただ、日本も更に気をつけた方がいいよね。


    907: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:12:38.84 ID:XaQ/mPemi.net

    じゃあ何で日本人は生きてるんだよ


    910: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:12:53.49 ID:5LGjutci0.net

    これつまり、海外で良くある似非寿司屋がアブネェって事なんだが
    スシ全てあぶねぇって事にされそうなんだよなー


    920: 名無しさん@13周年 2014/09/29(月) 08:17:38.77 ID:aOPfzacad

    な?わかっただろ?
    寿司や刺身がただ包丁で切るだけの簡単な食べ物じゃないって


    925: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:14:10.66 ID:scsE9ftrO.net

    生の魚切って出すだけ楽勝☆
    なんて思ってるやつは食うな。以上。


    967: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:18:07.66 ID:AuQgCNF50.net

    そうそう
    和食を世界に広めようなんてやめた方がいい
    たいしておいしくないし


    996: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:21:13.76 ID:yFYjfifO0.net

    >なんでわざわざ生の魚を食べる必要があるの?

    旨いからだよ


    1001: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 08:21:44.60 ID:mBRLhxo1O.net

    その寄生虫がいないとこまで含めて料理法としての寿司だ


    624: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/29(月) 07:47:55.44 ID:GhUicwm60.net

    時すでにおすし


    引用元: 【食】 「刺身に潜む、恐るべきリスク」 英国の新聞記事が世界中に大きな波紋投じ日本の寿司が危機的状況に [NewsCafe]

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    この記事へのコメント

    1. 名無しさん@よも速:2014/09/30(火) 15:19:36

      米英のプロパガンダ


    2. 名無しさん@よも速:2014/09/30(火) 15:53:11

      もうお寿司は日本だけで食べるものにしよう


    3. 名無しさん@よも速:2014/09/30(火) 16:06:21

      外国でお寿司食べる勇気はないな


    4. 名無しさん@よも速:2014/09/30(火) 16:58:35

      はいはい中国中国


    5. 名無しさん@よも速:2014/09/30(火) 18:39:16

      川魚って…w


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